AG和DG的区别

欢迎下载资料《AG和DG的区别》。AG（酸性蛋白酶）与DG（中性蛋白酶）是两种重要的工业用酶，主要区别在于其最佳活性pH环境不同。AG在酸性条件下催化效率高，常用于食品发酵与饲料加工；DG则在中性环境中活性最强，广泛应用于洗涤剂与皮革处理。了解二者特性有助于优化生产应用。资料简洁清晰，助您快速掌握核心差异。