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**甜麦圈的做法摘要:** 甜麦圈是一种简单美味的早餐或小吃,制作步骤如下: 1. **混合面团**:将面粉、酵母、糖、盐和温水混合,揉成光滑面团,发酵至两倍大。 2. **整形**:将发酵好的面团分成小份,搓成圆条状,两端对接成圈状。 3. **二次发酵**:将整形好的麦圈静置15-20分钟,让其再次发酵。 4. **油炸**:将麦圈放入热油中炸至两面金黄,捞出沥油。 5. **裹糖**:趁热将麦圈均匀裹上细砂糖或糖粉。 甜麦圈外酥内软,香甜可口,适合搭配牛奶或咖啡享用。
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